Portakalli Limonlu Şifon Kek

Portakalli Limonlu Şifon Kek

Herkese kucak dolusu sevgi ve selamlar gönderiyorum. Hayirli günleriniz olsun inşallah. Bugün sizlerle tadi, kokusu ve görüntüsüyle zihinlerde kalacak nefis bir Portakalli Limonlu Şifon Kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bu öyle bir kek ki sade olarak yendiği gibi sonrasında krema ve pasta malzemeleri ile süsleyerek de değişik pastalar elde edebileceğiniz bir tarif…

Bir gün yine böyle sade bir kek yapmistim. Sonra bir arkadasim çaya davet etti… eli bos gitmek zaten hic adetim değildir… ne yapsam ne götürsem diye düşünürken hazirladigim bir pasta kremasi ile tek porsiyonluk yas pastaya dönüştü bir anda kekim… Sunumu da öyle güzel yaptim ki arkadasimda çok beğendi.

Aslında bu tarif normalde sade bir limonlu kek tarifi idi. Ben acaba portakalla birlikte nasil olur diye düşündüm ve ortaya yeni bir tarif cikmis oldu… Simdi isterseniz limon ve portakal kokusunun evlerinize sinecegi bu nefis kekimizin tarifine geçelim…

Portakalli Limonlu Şifon Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardagi toz şeker
  • 1 su bardagi sivi yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardagi  nişasta
  • Yarim limon suyu
  • yarim limon rendesi
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldiği kadar un

Portakalli Limonlu Şifon Kek Yapilisi

  • öncelikle yumurta, toz şeker ve vanilyayi mikserle iyice köpürünceye kadar çirpiyoruz.
  • sonra sirasiyla sivi yağ ve sütü ilave edip düşük devirde cirpmaya devam ediyoruz.
  • limon suyu, rendesi ve portakal kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra nişasta, unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz…
portakalli limonlu şifon kek
portakalli limonlu şifon kek
  • sonra kelepçeli veya isteğinize göre büyük bir kek kalibinin tabanini hafif yaglayip unluyoruz
  • sonra harcimizi bu kalibimiza döküp bir iki salliyoruz eşit yayilmasi için
  • en son aşama 170 derece de 45-50 dk pisiriyoruz.

püf noktamiz:

ilk 20 dk firinin kapagini kesinlikle acmiyoruz. Bu sure kekimizin kabarma suresidir önce acilirsa kekimiz sönecektir…

 

Evet sevgili hünerli annelerim kekimizi pisirdik ve gördüğünüz üzere kekimiz nar gibi kizardi ve o kadar güzel kabardi ki çatladi resmen… Bundan sonrasi ise hayal gücünüze  kalmis… kendi hayal gücümü de resimle sizlerle paylaşmayi unutmuyorum elbett…

portakalli limonlu şifon kek
portakalli limonlu şifon kek

 limonlu süslü kek-1

 

 

One thought on “Portakalli Limonlu Şifon Kek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir