İçi Kiymali üstü Kaşarli Minik Pideler

İçi Kiymali üstü Kaşarli Minik Pideler

Hamur işi denince ilk akla gelenlerden biri de istisnasiz pidedir elbette ama eğer hedef kitleniz çocuklar ise içi kiymali üstü de kaşarli pideler yaparak ve görsel birkaç sekil değişikliği ile onlari daha da çok etkileyebileceğinizden emin olabilirsiniz. Bende ayni öyle yaptim ve boyutlarini küçülterek hatta yuvarlak ve poğaça sekli verip görsel puanimi yükseltmiş oldum.. ilk etabi geçtikten sonra sira tadina geliyor elbet.. kiymayi her çocuk sever elbet ama kaşarla birlikte daha da çok sever ve bende tercihimi bu yönde kullandim ve ortaya mükemmel bir tat cikti cocuklarimda severek yediler… Bir anne için çocuklar inin bir lokma dahi yediğini görmek inanin dünyalara bedeldir.

ee o zaman tarifimize geçelim mi sevgili takipcilerim… eveeeeeetttt dediğinizi duyar gibiyim😍😄

Kaşarli Minik Pidelerin Tarifi

gerekli malzemeler:

  • 1su bardagi su
  • 1su bardagi süt
  • Yarim çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • 1 adet yaş maya
  • 1 adet haşlanmış patates veya toz halinde satilan patates püresi
  • aldigi kadar un

patates püresi ile hamurlariniza ekstra yumuşaklık kazandirabilirsiz.. bu da bugünkü püf noktamiz olsun çok sevgili hünerli annelerimm…😍

iç harci için:

  • 250 gr kiyma
  • 1 adet kuru soğan
  • yarim demet maydonoz
  • 2 adet carliston biber
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarimsak
  • tuz
  • karabiber
  • tatli kirmizi toz biber
  • kimyon
  • yarim su bardagi su

Kaşarli Minik Pidelerin Yapilisi

parcalayiciniz yada mutfak robotunuz varsa sirasiyla soğan, maydonoz, sarimsak ve çarliston biberleri rondodan geçirip domatesleri baharatlari ve en son kiymayi ilave edip bir kaç tur çevirdikten sonra iç harcimiza yarim su bardagi su ilave ediyoruz ve harcimizi tamamlamis oluyoruz.

üzeri için:

  • 2 yemek kaşiği yoğurt
  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kaşiği sivi yağ
  • hamurumuzu ilik bir ortamda bir saat kadar mayalanmaya birakiyoruz.
  • sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapip bir tepsiye diziyoruz tüm bezelerimizi.
  • Hepsini beze yaptıktan sonra ilk yapilan bezeden başlayarak elimizle aciyoruz ve minik pidemize yuvarlak sekil veriyoruz…
  • sonra iç harcimizi kenarlardan yarim cm içe koyup kenar kisimlarini elimizle içe doğru büküp şeklimizi tamamliyoruz.
  • en son aşamada üzerine sürmek için;
  • 2 yemek kaşiği yoğurt
  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kaşiği sivi yağ

bu malzemeleri iyice karistirip pidelerimizin kivrilmis kenar kisimlarina sürerek 250 derece de önceden isitilmis firinda 15 dk kadar üstleri nar gibi oluncaya kadar pisiriyoruz.

pişmeye yakin rendeledigimiz yada hazir aldigimiz kasar peynirlerimizi üzerine serpip peynirler eriyinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.

en son firindan cikardigimiz pidelerimizin yine kenar kisimlarina tereyağ gezdirip ilk sicagi cikinca üzerine bir bez örterek ilik olunca servis ediyoruz.

AԲiyɛt ѳʆรuɳ

kiymali minik pideler

Portakalli Pankek Yapalim mi?

Portakalli Pankek Yapalim mi?

Cocuklarimdan gelen yogun istek üzerine hayatimda ilk kez pankek yapmaya kalkistim ve kisa bir arastirma sonrasinda kafama yatan bir tarif buldum ama tarife de tamamiyle bagimli kalmak hic tarzim degildir illa ki birseyler ya eklerim yada cikartirim. Ve denenmis diger uygulamalarimdan da hic te yanilmadigimi farketttim ve bu yönde ilerlemeye devam etmeye karar verdimmm…

O halde sizlerde doğru bir karar verip cocuklarinizin o gülen yüzlerini görmek, “Annecim ellerine sağlık” sözlerini duymak  için daha ne bekliyorsunuz hünerli anneler.  Hadi zengin kalkisi yapip birlikte pankeklerimizi yapalim olur mu?

Portakalli Pankek
Portakalli Pankek

 

Portakalli Pankek Icin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakal kabugu rendesi

Portakalli Pankekin Yapilisi:

  • Öncelikle yumurta ve 2 yemek kasigi toz sekeri iyice cirpiyoruz.
  • Sonra sirasiyla sütümüzü, vanilyamizi ve portakal kabugu rendemizi ilave ediyoruz.
  • Daha sonra unumuzun icerisine kabartma tozunu da ilave edip birlikte eleyerek hamurumuzu düsük ayarda cirparak tamamliyoruz.
  • Sonra kizgin yapismaz bir tavaya kasikla yuvarlak sekiller verip göz göz kabarciklar olusunca terz yüz ederek pisme islemimin tamamliyoruz.

 

 

evettt pankeklerimizi pisirdik süsledik püsledik ve çocuklar bitirmeden resmini çekmeyi basardik.. İnanin bu hic te kolay değil eğer karsinizda sizi sabirsizlikla bekleyen iki çift göz varsa 😍😍

IMG-20160418-WA0015

Bir Cake-Pops Çılgınlığıdır Aldı başını gidiyor

Bir Cake-Pops Çılgınlığıdır Aldı başını gidiyor

Son dönemlerde nereye gitsem nereye baksam her yerde Cake-Pops lardan görür olmuştum. Bir Cake-Pops Çılgınlığıdır Aldı başını gidiyor… Bu çılgınlığa bende dahil olmalıyım dedim ve tesadüfen bir gün bir alışveriş mağazasında bibirinden güzel mini cake pops makinelerinden gördüm. Hiç tereddüt etmeden hoşuma giden pembe renk bir Cake-Pops makinesini seçtim ve gayri ihtiyari kendimi kasada buldum… Eve geldiğimde ise mutfak tezgahımın baş köşesinde yerini çoktan almıştı bile… Pembe pembe pek yakışmıştı doğrusu. Ama işin kötü yanı biraz arastırma yaptığım halde istediğim gibi bir Cake-Pops tarifi bulamamıştım… O gün çocuklarımın arkadaşları gelmişlerdi ve bende size Cake-Pops yapıcam diye söz vermiş bulundum… Ne yapsam ne etsem derken makinenin üzerindeki resimler bana sanki bu tarif konusunda ipucu vermişti… Resimlerden anladığım kadarı ile sanki normal bir kek hamuru ile bu işin üstesinden gelebileceğim fikrine kapıldım ve hemen her zaman ki yaptığım bir kek hamuru hazırladım… Aslında emin değildim sadece denemek istedim ve gördüm ki aslında hiç te yanılmamışım… Ve sonuç gerçekten ‘Annecim ellerine sağlık’ cümlesini duymak kadar güzeldi. Çocuklar çok sevmişlerdi… İnanın bir an resimlerini çekemeyeceğimden korkmuştum…

Eğer sizde heyecanlandıysanız bir an önce pofidik Cake-Popslar yapmak için daha ne bekliyorsunuz…

Tamam tamam sizi daha fazla heyecanlandırmadan tarifimize geçiyorum hemen…

 

 

 

 

Makinede Cake-Pops Yapılışı ..

Cake-Pops Hamuru İçin Malzemeler

  • Büyüklügüne göre 3-4 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi sivi yağ
  • 1 su bardagi yoğurt
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • Aldiği kadar un (Bildigimiz kek veya muffin hamuru kivaminda olacak

Cake-Pops yapılışı

  • Önce toz seker ve yumurtalari mikserimizin en yüksek devrinde cirpiyoruz.
  • sonra diger malzemelerimizi de ilave ederek en düsük ayarda çırpıyoruz ve kasıkla yada dökme aparatımız varsa makinemiz içerisindeki çukurlara döküyoruz.
  • Çukurları önceden çok hafif yağlayalım. Sprey yağ aparatıniz varsa işiniz daha kolay olacaktir.
  • Kabarıp hafif kızarana dek pişirin.
  • Dilerseniz ters yüz de edebilirsiniz.
  • Sonra dilediğiniz gibi süsleyin..
  • Afiyet olsun..

Nefis Kremali Havuçlu Pasta Tarifi

Nefis Kremali Havuçlu Pasta Tarifi

Sevgili takipcilerim hepinizi saygi ve sevgi ile selamlar hayirli günler dilerim. Bugün sizlerle çok basit ama bir o kadarda iddiali bir pasta olan Kremali Havuçlu pasta tarifini paylaşmak istiyorum. 

Herkesin bir çeşit birşey yapip getirdigi yine bir sohbet günümüzde ablalarimizdan Hatice ablamizin yapmis olduğu bu nefis kremali havuçlu pastayi yer yemez tadinda farklı bir lezzet bulmuştum.  Ve hemen tarifini isteyip tarif defterime ekledim…  O günden sonraki ilk bir kaç arkadaş davetlerimde bu pastadan yaptim ve herkesten tam not aldim… Esim dahi kolay kolay beğenmez yemez herşeyi o bile çok begendi.. hatta tesadüf bir gün misafirimin olduğu gundu ve bu havuçlu pastadan yapmistim o gün yeni doğum yaptigim için belediyeden alman görevli bir kadin ev hediyesi getirmek ve bebegimle yapabilecegim birkaç sosyal faaliyetler hakkında bilgi vermek amacıyla ziyaretimize gelmişti.. o gün o Alman bayan görevliye de ikram ettim bu havuçlu pastamdan kadin kremasini çok beğendi ve tarifini istedi benden. 😍Normalde Almanlarin pastalari çok meşhurdur ama benim pastami beğenmiş ve tarifini istiyor olması da bunu sizlerle paylasmam gerektiğinin sinyallerini çoktan vermişti bile…

Kış aylarında severek tükettiğimiz salatalarda bolca kullandığımız havuc ile sizlerde harika pastalar yapmayı deneyebilirsiniz. İçerisinde bulanan vitaminlerin vücuda sağladığı yararlar gelişme çağındakı çocuklariniz içinde çok faydalı olacaktır.

Evet çok sevgili takipcilerim birbirinden güzel hünerli annelerim, ablalarim, teyzelerim belki de kardeşlerim, abilerim sizleri daha fazla merakta birakmadan tarifime geçmek istiyorum ama eminim ki sizlerde sabirsizlikla bekliyorsunuz bu tarifimi de sonucunu da… ❤

havuçlu pasta

 

Havuçlu Pasta Malzemelerimiz Neler

  • 2  su bardağı dolusu havuç rendesi
  • oda sıcaklığında bekletilmiş 4 adet yumurta
  • 1 su bardagi sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardagi elle ufalanmış iri ceviz içi
  • 1 adet vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı tepeleme un

 

Havuçlu Pasta Yapılış Aşamaları

  • Yumurta ve şeker iyice köpürünceye kadar çırpılır
  • sonra sırasıyla önce havuçları ilave ediyoruz
  • ve sıvı yağımızı da ilave ederek mikserimizin en düşük ayarında çırpmaya devam ediyoruz.
  • kabartma tozu ve unu da önce eliyoruz sonra ilave ediyoruz.
  • sonra cevizi ve vanilyayı da ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz.
  • dikdörtgen bir fırın kabının sadece taban kısmını yağlayıp biraz un serpiştiriyoruz.
  • hamurumuzu fırın kabımıza güzelce yayarak,
  • önceden 200 derecede isitilmis firina koyup hemen 160 dereceye alarak yarim saat pişiriyoruz.
  • istediğiniz bir pasta kreması hazırlayarak üzerine yayıyoruz ve bundan sonrasını hayal gücünüze bırakıyorum

Afiyet Olsun