Portakalli Limonlu Şifon Kek

Portakalli Limonlu Şifon Kek

Herkese kucak dolusu sevgi ve selamlar gönderiyorum. Hayirli günleriniz olsun inşallah. Bugün sizlerle tadi, kokusu ve görüntüsüyle zihinlerde kalacak nefis bir Portakalli Limonlu Şifon Kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bu öyle bir kek ki sade olarak yendiği gibi sonrasında krema ve pasta malzemeleri ile süsleyerek de değişik pastalar elde edebileceğiniz bir tarif…

Bir gün yine böyle sade bir kek yapmistim. Sonra bir arkadasim çaya davet etti… eli bos gitmek zaten hic adetim değildir… ne yapsam ne götürsem diye düşünürken hazirladigim bir pasta kremasi ile tek porsiyonluk yas pastaya dönüştü bir anda kekim… Sunumu da öyle güzel yaptim ki arkadasimda çok beğendi.

Aslında bu tarif normalde sade bir limonlu kek tarifi idi. Ben acaba portakalla birlikte nasil olur diye düşündüm ve ortaya yeni bir tarif cikmis oldu… Simdi isterseniz limon ve portakal kokusunun evlerinize sinecegi bu nefis kekimizin tarifine geçelim…

Portakalli Limonlu Şifon Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardagi toz şeker
  • 1 su bardagi sivi yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardagi  nişasta
  • Yarim limon suyu
  • yarim limon rendesi
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldiği kadar un

Portakalli Limonlu Şifon Kek Yapilisi

  • öncelikle yumurta, toz şeker ve vanilyayi mikserle iyice köpürünceye kadar çirpiyoruz.
  • sonra sirasiyla sivi yağ ve sütü ilave edip düşük devirde cirpmaya devam ediyoruz.
  • limon suyu, rendesi ve portakal kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra nişasta, unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz…
portakalli limonlu şifon kek
portakalli limonlu şifon kek
  • sonra kelepçeli veya isteğinize göre büyük bir kek kalibinin tabanini hafif yaglayip unluyoruz
  • sonra harcimizi bu kalibimiza döküp bir iki salliyoruz eşit yayilmasi için
  • en son aşama 170 derece de 45-50 dk pisiriyoruz.

püf noktamiz:

ilk 20 dk firinin kapagini kesinlikle acmiyoruz. Bu sure kekimizin kabarma suresidir önce acilirsa kekimiz sönecektir…

 

Evet sevgili hünerli annelerim kekimizi pisirdik ve gördüğünüz üzere kekimiz nar gibi kizardi ve o kadar güzel kabardi ki çatladi resmen… Bundan sonrasi ise hayal gücünüze  kalmis… kendi hayal gücümü de resimle sizlerle paylaşmayi unutmuyorum elbett…

portakalli limonlu şifon kek
portakalli limonlu şifon kek

 limonlu süslü kek-1

 

 

Portakalli Pankek Yapalim mi?

Portakalli Pankek Yapalim mi?

Cocuklarimdan gelen yogun istek üzerine hayatimda ilk kez pankek yapmaya kalkistim ve kisa bir arastirma sonrasinda kafama yatan bir tarif buldum ama tarife de tamamiyle bagimli kalmak hic tarzim degildir illa ki birseyler ya eklerim yada cikartirim. Ve denenmis diger uygulamalarimdan da hic te yanilmadigimi farketttim ve bu yönde ilerlemeye devam etmeye karar verdimmm…

O halde sizlerde doğru bir karar verip cocuklarinizin o gülen yüzlerini görmek, “Annecim ellerine sağlık” sözlerini duymak  için daha ne bekliyorsunuz hünerli anneler.  Hadi zengin kalkisi yapip birlikte pankeklerimizi yapalim olur mu?

Portakalli Pankek
Portakalli Pankek

 

Portakalli Pankek Icin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakal kabugu rendesi

Portakalli Pankekin Yapilisi:

  • Öncelikle yumurta ve 2 yemek kasigi toz sekeri iyice cirpiyoruz.
  • Sonra sirasiyla sütümüzü, vanilyamizi ve portakal kabugu rendemizi ilave ediyoruz.
  • Daha sonra unumuzun icerisine kabartma tozunu da ilave edip birlikte eleyerek hamurumuzu düsük ayarda cirparak tamamliyoruz.
  • Sonra kizgin yapismaz bir tavaya kasikla yuvarlak sekiller verip göz göz kabarciklar olusunca terz yüz ederek pisme islemimin tamamliyoruz.

 

 

evettt pankeklerimizi pisirdik süsledik püsledik ve çocuklar bitirmeden resmini çekmeyi basardik.. İnanin bu hic te kolay değil eğer karsinizda sizi sabirsizlikla bekleyen iki çift göz varsa 😍😍

IMG-20160418-WA0015

Nefis Kremali Havuçlu Pasta Tarifi

Nefis Kremali Havuçlu Pasta Tarifi

Sevgili takipcilerim hepinizi saygi ve sevgi ile selamlar hayirli günler dilerim. Bugün sizlerle çok basit ama bir o kadarda iddiali bir pasta olan Kremali Havuçlu pasta tarifini paylaşmak istiyorum. 

Herkesin bir çeşit birşey yapip getirdigi yine bir sohbet günümüzde ablalarimizdan Hatice ablamizin yapmis olduğu bu nefis kremali havuçlu pastayi yer yemez tadinda farklı bir lezzet bulmuştum.  Ve hemen tarifini isteyip tarif defterime ekledim…  O günden sonraki ilk bir kaç arkadaş davetlerimde bu pastadan yaptim ve herkesten tam not aldim… Esim dahi kolay kolay beğenmez yemez herşeyi o bile çok begendi.. hatta tesadüf bir gün misafirimin olduğu gundu ve bu havuçlu pastadan yapmistim o gün yeni doğum yaptigim için belediyeden alman görevli bir kadin ev hediyesi getirmek ve bebegimle yapabilecegim birkaç sosyal faaliyetler hakkında bilgi vermek amacıyla ziyaretimize gelmişti.. o gün o Alman bayan görevliye de ikram ettim bu havuçlu pastamdan kadin kremasini çok beğendi ve tarifini istedi benden. 😍Normalde Almanlarin pastalari çok meşhurdur ama benim pastami beğenmiş ve tarifini istiyor olması da bunu sizlerle paylasmam gerektiğinin sinyallerini çoktan vermişti bile…

Kış aylarında severek tükettiğimiz salatalarda bolca kullandığımız havuc ile sizlerde harika pastalar yapmayı deneyebilirsiniz. İçerisinde bulanan vitaminlerin vücuda sağladığı yararlar gelişme çağındakı çocuklariniz içinde çok faydalı olacaktır.

Evet çok sevgili takipcilerim birbirinden güzel hünerli annelerim, ablalarim, teyzelerim belki de kardeşlerim, abilerim sizleri daha fazla merakta birakmadan tarifime geçmek istiyorum ama eminim ki sizlerde sabirsizlikla bekliyorsunuz bu tarifimi de sonucunu da… ❤

havuçlu pasta

 

Havuçlu Pasta Malzemelerimiz Neler

  • 2  su bardağı dolusu havuç rendesi
  • oda sıcaklığında bekletilmiş 4 adet yumurta
  • 1 su bardagi sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardagi elle ufalanmış iri ceviz içi
  • 1 adet vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı tepeleme un

 

Havuçlu Pasta Yapılış Aşamaları

  • Yumurta ve şeker iyice köpürünceye kadar çırpılır
  • sonra sırasıyla önce havuçları ilave ediyoruz
  • ve sıvı yağımızı da ilave ederek mikserimizin en düşük ayarında çırpmaya devam ediyoruz.
  • kabartma tozu ve unu da önce eliyoruz sonra ilave ediyoruz.
  • sonra cevizi ve vanilyayı da ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz.
  • dikdörtgen bir fırın kabının sadece taban kısmını yağlayıp biraz un serpiştiriyoruz.
  • hamurumuzu fırın kabımıza güzelce yayarak,
  • önceden 200 derecede isitilmis firina koyup hemen 160 dereceye alarak yarim saat pişiriyoruz.
  • istediğiniz bir pasta kreması hazırlayarak üzerine yayıyoruz ve bundan sonrasını hayal gücünüze bırakıyorum

Afiyet Olsun