Cepli Sandvic Pogaca

Cepli Sandviç Poğaca


Merhabalar sevgili Hünerli Anneler bugün sizlerle cok severek yaptigim bir tarifi paylasmak istiyorum… kendileri son dönemlerde ikram listelerinin de basini cekmekte… Hem tadi ile hemde muhtesem görüntüsü ile cocuklarinizin da favorisi olacak Cepli Sandvic Pogaca bugunku basrol kahramanimiz…

Ister kahvaltilarinizda, ister cocuklarinizin beslenmesinde, ister aksam hafif bir atistirmalik olarakta kullanabilirsiniz bu tarifi…

Aslinda tarifi de yapimi da bir okadar basit yeter ki icine biraz sevgimizi katalim inanin tadindan yenmicek bi tarif buuu😉…

Evet gelelim bu nefis tarifimize

Cepli Sandvic Pogaca icin Malzemeler

  • 1,5 Su Bardagi ilik Su
  • 1,5 Su bardagi ilik süt
  • 1/2 Su bardagi sivi yağ
  • 1 adet yaş maya (40 gr)
  • 1 Adet Yumurta (sarisi uzerine)
  • Ve yaklasik 950 – 1000 gr un

Kontrollu yogurun cok kati hamur olmayacak kulak memesi kivami yeterlidir…

Cepli Sandvic Pogacanin Yapilisi

  • Oncelikle malzemelerimizi karistirip özlü bir hamur elde ediyoruz…
  • Ilik bir ortamda yaklasik 45 dk mayalanmaya birakiyoruz…
  • Mayalanmis hamurumuzu biraz havasini alarak mandalina buyuklugunde bezelere ayiriyoruz…
  • Ve her bezeyi yaklasik kahvalti tabagi buyuklugunde aciyoruz…
  • Bir kasik sivi yagla yaglayip ay seklinde kapatiyoruz…
  • Ay seklindeki hamurun ust yuzeyini de yaglayip tekrar katliyoruz ve ucgen olacak sekilde tepsiye diziyoruz…
  • Hamurlarin hepsine ayni islemi yapip tepside 30 dk daha mayalanmaya birakiyoruz…
  • 200 derece onceden isitilmis firinda nar gibi oluncaya kadar pisirip soguyunca servis ediyoruz…

Not: ilk sicagi cikinca uzerine nemli bir bez örterseniz cok daha yumusacik bir pogaca elde edersiniz bu da bugunku tarif püfümüz olsun

Afiyet Sifa Olsun

 

cepli poğaça ceplisandvic poğaça

ceplipogacayapilisi ceplipogaca yapilisi cepli pogaca ceplisandvic poğaça ceplipogaca ceplisandvicpogaca sandvicpogaca cepli pogaca sunum

İçi Kiymali üstü Kaşarli Minik Pideler

İçi Kiymali üstü Kaşarli Minik Pideler

Hamur işi denince ilk akla gelenlerden biri de istisnasiz pidedir elbette ama eğer hedef kitleniz çocuklar ise içi kiymali üstü de kaşarli pideler yaparak ve görsel birkaç sekil değişikliği ile onlari daha da çok etkileyebileceğinizden emin olabilirsiniz. Bende ayni öyle yaptim ve boyutlarini küçülterek hatta yuvarlak ve poğaça sekli verip görsel puanimi yükseltmiş oldum.. ilk etabi geçtikten sonra sira tadina geliyor elbet.. kiymayi her çocuk sever elbet ama kaşarla birlikte daha da çok sever ve bende tercihimi bu yönde kullandim ve ortaya mükemmel bir tat cikti cocuklarimda severek yediler… Bir anne için çocuklar inin bir lokma dahi yediğini görmek inanin dünyalara bedeldir.

ee o zaman tarifimize geçelim mi sevgili takipcilerim… eveeeeeetttt dediğinizi duyar gibiyim😍😄

Kaşarli Minik Pidelerin Tarifi

gerekli malzemeler:

  • 1su bardagi su
  • 1su bardagi süt
  • Yarim çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • 1 adet yaş maya
  • 1 adet haşlanmış patates veya toz halinde satilan patates püresi
  • aldigi kadar un

patates püresi ile hamurlariniza ekstra yumuşaklık kazandirabilirsiz.. bu da bugünkü püf noktamiz olsun çok sevgili hünerli annelerimm…😍

iç harci için:

  • 250 gr kiyma
  • 1 adet kuru soğan
  • yarim demet maydonoz
  • 2 adet carliston biber
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarimsak
  • tuz
  • karabiber
  • tatli kirmizi toz biber
  • kimyon
  • yarim su bardagi su

Kaşarli Minik Pidelerin Yapilisi

parcalayiciniz yada mutfak robotunuz varsa sirasiyla soğan, maydonoz, sarimsak ve çarliston biberleri rondodan geçirip domatesleri baharatlari ve en son kiymayi ilave edip bir kaç tur çevirdikten sonra iç harcimiza yarim su bardagi su ilave ediyoruz ve harcimizi tamamlamis oluyoruz.

üzeri için:

  • 2 yemek kaşiği yoğurt
  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kaşiği sivi yağ
  • hamurumuzu ilik bir ortamda bir saat kadar mayalanmaya birakiyoruz.
  • sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapip bir tepsiye diziyoruz tüm bezelerimizi.
  • Hepsini beze yaptıktan sonra ilk yapilan bezeden başlayarak elimizle aciyoruz ve minik pidemize yuvarlak sekil veriyoruz…
  • sonra iç harcimizi kenarlardan yarim cm içe koyup kenar kisimlarini elimizle içe doğru büküp şeklimizi tamamliyoruz.
  • en son aşamada üzerine sürmek için;
  • 2 yemek kaşiği yoğurt
  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kaşiği sivi yağ

bu malzemeleri iyice karistirip pidelerimizin kivrilmis kenar kisimlarina sürerek 250 derece de önceden isitilmis firinda 15 dk kadar üstleri nar gibi oluncaya kadar pisiriyoruz.

pişmeye yakin rendeledigimiz yada hazir aldigimiz kasar peynirlerimizi üzerine serpip peynirler eriyinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.

en son firindan cikardigimiz pidelerimizin yine kenar kisimlarina tereyağ gezdirip ilk sicagi cikinca üzerine bir bez örterek ilik olunca servis ediyoruz.

AԲiyɛt ѳʆรuɳ

kiymali minik pideler