AMC tencerede Orman Kebabi

Paylaş..Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someonePrint this page

AMC tencerede Orman Kebabi

Kebap denince akliniza ilk ne geliyor?benim aklima firinda, izgara da yada güveçte birşeyler gelir ama tencerede orman kebabi yapılabileceğini hic düşünmediniz dimi… Eğer dünyaca ünlü bir AMC tencereniz varsa bu mümkün ve de çok kolay ve tasarruflu. Hem zamandan hem de enerjiden hem de kullandiginiz yağ ve sudan da ayrıca tasarrruf etmiş oluyorsunuz. Ayrıca bu tencerede kapak hic acilmadigi için yemeğin vitaminleri de içinde kaliyor… Kisacasi sağlık pisiriyorsunuz… Her yemeği çok Lisa sürede kendi sularıyla pişiren bu tencere de birde orman kebabi denemek istedim. Aslında öyle saatlerce karistir su ekle aç kapa islemleri de hiç bana  gore değildi… son zamanlarda artik herseyi çiğden koyup pişirmeye calisiyordum… özellikle de et yemeklerini. Örnegin patatesi baharatlayip özel izgara yagindan az ilave ederek üzerine tavuk  yada balik koyuyorum hic su koymadan buğulama seklinde kendi buhari ve suyu ile pişiyor çokta lezzetli oluyor… Bu yemeği de tamamen ayni mantikla pisirdim ve sonuç çok yemek seçen eşimden bile “Hayatim ellerine sağlık” sözünü duyacak kadar basarili ve değerli idi…

Evet sizde meraklandiniz değil mi? hic su yada yağ koymadan nasil yemek pisermis dediginizi de duyar gibiyim🙄ama endişeye gerek kalmadan merakinizi gidermek için en iyisi ben yavaş yavaş tarifime geceyimmm sizlerde hazir misiniz? hünerli annelerim, ablalarim, abilerim, kardeslerimmmm… ❤❤

AMC Tencere de Orman Kebabi Tarifi

Gerekli Malzemeler:

Ölçü olarak değil sadece kullanilan malzemeleri yaziyorum siz kişi sayiniza göre istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.

  • Kuşbaşı et
  • patlican
  • çarliston biber
  • domates
  • sarimsak
  • patates
  • mantar
  • 1 kasik domates salçası
  • yarim kasik biber salçasi
  • kirmizi toz biber
  • ve bir yemek kasigi tohum yaği

ormankebabimalzemeleri

  1. Orman Kebabinin Yapilisi
  • öncelikle resimde görüldüğü gibi tüm sebzelerimizi yikayip temizleyip gerekli olanlarin kabuklarini soyup hazir hale getiriyoruz.
  • hepsini iri şekilde doğruyoruz ki etlerimizle birlikte pişerken erken pisip erimesinler.
  • sadece soganlari halka şeklinde dogruyoruz.

ormankebabi

  • sonra bir kaseye bir bardak sicak su koyup bir kaşik domates salçası, yarim kasik biber salcasi, tuz, karabiber ve kirmizi tatli toz biberi de ilave ederek kivamli bir sos elde ediyoruz..

ormankebabimalzemeler

orman kebabi sosu

 

  • iri iri dogramis olduğumuz sebzelerimize etimizi de ilave ediyoruz ve bir tencereye bir kasik resimdeki gibi tohum yagi döküp bu sosumuzu da üzerine gezdirerek iyice harmanliyoruz…

orman kebabi

  • sonra tenceremizin  kapagini kapatarak kisik ayarda yaklaşık 1 saatte orman kebabimiz pamuk gibi oluyor…
  • kesinlikle kapagini acmiyoruz. Buhari içinde kalarak sebzelerin suyunu salmasini ve yemeği biraz daha kivamli yapmasini sagliyor bu durum…

orman kebabi

 

ormankebabisunum

 


 

Paylaş..Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someonePrint this page

One comment

Bir Cevap Yazın