Tavuklu Taze Fasulye

  • Tavuklu Taze Fasulye

Merhabalar hatta hayirli geceler dilemeliyim belkide cunku su an bu yaziyi gece 01:14 sularinda yazmaktayim… Tavuklu Taze Fasulye tarfimiz var bugun… Eminim ki aranizda taze fasulye sevmeyeniniz yoktur ve şuna da emin olabilirim ki fasulyeyi tavukla dusunmek pek te hosunuza gitmedii ama ben bu dusuncenizi tamamen degistiricem ve sizde fasulyenizi belkide arada tavuklu yapmayi kendiniz tercih edeceksiniz…

Evet gelelim bu fikrin cikis hikayesine… efendim hep deneme yanilma yoluyla guzel lezzetler kesfedilir ya hani yine oyle oldu. Buzluktan tavuk cikardigim bi gun tap taze fasulye de alirsan tekrardan  onun icin et cikarmayi gereksiz gorup cikmis tavugu da degerlendirmek amacli ikisini ayni tencere de bulusturma planlari kurarsiniz dimiii bende aynisini yaptim vede sonuc gercekten basarili idi… kendim yapmasam belki bir baskasindan aaaa tavukla fasulye mi olurmus diyebilirdim o kadar yanii

Bu gun yine o gunlerden biriydi gunduzden tavuk cikarmistim yemek yapacaktim ama sonra alisverise ciktim bi baktim yine fasulyenin tazeligine dayanamadim aldim bir kilo kadar… eve gelince cocuklara balik ve patates yapmistim birde corbamiz vardi tavuk ve fasulyeyi de yarin ki yemegimiz olsun diye planladim ve geceden yemegimi pisirdim…

Simdi nasil pismis kismina gelelim istersenizzz…

Tavuklu Taze Fasulye icin

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 2 orta boy kuru sogan
  • 4-5 adet kemikli tavuk incik
  • 2 adet domates
  • 2 adet uzun dolmalik biber
  • 2 dis sarimsak
  • 1 yemek kasigi karisik salca
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 3-5 parca kesilmis tereyagi 40 gr
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ve bir miktar sicak su

Tavuklu Taze Fasulyenin Yapilisi

  • Öncelikle taze fasulyeleri guzelce ayiklayip yikiyoruz ve bir suzgecte suzup birakiyoruz
  • Sonra yayvan bir tencereye once bir kac kasik yag gezdiriyoruz
  • Bir domatesi yuvarlak dilimler halinde kesip tencerenin dibine aralikli diziyoruz

picsart_10-21-10-14-50

  • Yine biberlerimizi de ayiklayip dikine ikiye ve birde ortadan kesip dorde bolunmus olarak domateslerden kalan bosluklara yerlesrtiriyoruz
  • Sonra tavuklarimiz deri kisimlari alta gelecek sekilde bu malzemenin uzerine diziyoruz
  • Ve Cok az tuz serpistiriyoruz uzerlerine
  • Daha sonra suzulmus taze fasulyelerimizi tavuklarin uzerini kapatacak sekilde tencereye yayiyoruz
  • Uzerine sirasiyla sogan, sarimsak ve kalan domatesimizi dogruyoruz
  • Son olarak salca tuz ve karabiber ilave edip ust kisimdaki malzemeleri ben eldivenle yaptim ama siz ciplak elle de elinizin tadini gecirerek bir guzel yediriyorsunuz birbirine… not: alt kisimdaki tavuklar karismicak sadece ust kisimdaki taze fasulye ve malzemeler karisiyor…

picsart_10-21-10-11-40

  • Ve finali bir kac parca kesilmis tereyagi ve az miktarda kaynamis su ile yapiyoruz kapagi kapatip en yuksek ayarda kaynatiyoruz ve sonra altini kisip yavas yavas pisiriyoruz…

picsart_10-21-10-09-08

gif_10-21-10-06-58

Yanina da miss gibi bir pilav yapip afiyetle yiyoruzzzz😋😋

Cepli Sandvic Pogaca

Cepli Sandviç Poğaca


Merhabalar sevgili Hünerli Anneler bugün sizlerle cok severek yaptigim bir tarifi paylasmak istiyorum… kendileri son dönemlerde ikram listelerinin de basini cekmekte… Hem tadi ile hemde muhtesem görüntüsü ile cocuklarinizin da favorisi olacak Cepli Sandvic Pogaca bugunku basrol kahramanimiz…

Ister kahvaltilarinizda, ister cocuklarinizin beslenmesinde, ister aksam hafif bir atistirmalik olarakta kullanabilirsiniz bu tarifi…

Aslinda tarifi de yapimi da bir okadar basit yeter ki icine biraz sevgimizi katalim inanin tadindan yenmicek bi tarif buuu😉…

Evet gelelim bu nefis tarifimize

Cepli Sandvic Pogaca icin Malzemeler

  • 1,5 Su Bardagi ilik Su
  • 1,5 Su bardagi ilik süt
  • 1/2 Su bardagi sivi yağ
  • 1 adet yaş maya (40 gr)
  • 1 Adet Yumurta (sarisi uzerine)
  • Ve yaklasik 950 – 1000 gr un

Kontrollu yogurun cok kati hamur olmayacak kulak memesi kivami yeterlidir…

Cepli Sandvic Pogacanin Yapilisi

  • Oncelikle malzemelerimizi karistirip özlü bir hamur elde ediyoruz…
  • Ilik bir ortamda yaklasik 45 dk mayalanmaya birakiyoruz…
  • Mayalanmis hamurumuzu biraz havasini alarak mandalina buyuklugunde bezelere ayiriyoruz…
  • Ve her bezeyi yaklasik kahvalti tabagi buyuklugunde aciyoruz…
  • Bir kasik sivi yagla yaglayip ay seklinde kapatiyoruz…
  • Ay seklindeki hamurun ust yuzeyini de yaglayip tekrar katliyoruz ve ucgen olacak sekilde tepsiye diziyoruz…
  • Hamurlarin hepsine ayni islemi yapip tepside 30 dk daha mayalanmaya birakiyoruz…
  • 200 derece onceden isitilmis firinda nar gibi oluncaya kadar pisirip soguyunca servis ediyoruz…

Not: ilk sicagi cikinca uzerine nemli bir bez örterseniz cok daha yumusacik bir pogaca elde edersiniz bu da bugunku tarif püfümüz olsun

Afiyet Sifa Olsun

 

cepli poğaça ceplisandvic poğaça

ceplipogacayapilisi ceplipogaca yapilisi cepli pogaca ceplisandvic poğaça ceplipogaca ceplisandvicpogaca sandvicpogaca cepli pogaca sunum